Trois espèces de Becs-en-ciseaux ont la particularité d'avoir la mandibule inférieure du bec plus longue que la supérieure. Plusieurs spécialisations sont associées à cette conformation du bec: le renforcement des muscles du cou et l'attachement du crâne au cou par une ossature supplémentaire; la forme verticale des pupilles pour minimiser les reflets de l'eau lors de la pêche au crépuscule; et le fait que les battements d'aile en vol se font au dessus du plan horizontal de l'oiseau.

class="Referencecomment">73): Oiseaux. Editions du Livre d'Or, Flammarion, Paris, p 136.